老铁们 ，红焖红焖大家好，鱼的鱼相信还有很多朋友对于红焖鱼的家常家常家常做法和红焖鱼的家常做法大全的相关问题不太懂 ，没关系，做法做法今天就由我来为大家分享分享红焖鱼的大全家常做法以及红焖鱼的家常做法大全的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，红焖红焖希望可以帮助到大家 ，鱼的鱼下面一起来看看吧 ！家常家常
本文目录
主料 ：鲤鱼1条
辅料 ：油适量 、盐适量、大全葱适量 、红焖红焖白糖10g 、鱼的鱼料酒20g 、家常家常米醋15g 、做法做法八角2粒、大全鸡精少许 、酱油10g 、老抽5g 、番茄酱1匙 、姜适量 、大蒜适量
步骤 ：
1.鲤鱼处理干净
2.斜刀打花刀 。
3.加葱姜料酒酱油腌制15分钟 。
4.捞出沾干水分 。
5.热锅加凉油烧至六成热放入鱼煎炸两面发黄 。
6.碗内加葱花 、蒜末 、白糖 、八角 、姜末 、料酒 、酱油 、老抽 、米醋 、番茄酱调汁 。
7.倒入调好的汁再加少许清水，小火焖煮10分钟 。
8.待鱼变色，汤汁粘稠，加鸡精 。
9.装盘 。
主料
华子鱼4条，
辅料
金不换20克，姜15克 ，柠檬半个 ，
做法
1.华子鱼破镗清洗干净 ，沥干水。
2.加入适量盐 ，糖 。
3.姜拍碎 ，金不换洗净放入。
4.再来点生抽 ，料酒 ，此时轻轻地把盐味按摩进鱼肉中，然后腌制10分钟。
5.锅烧热，放油 ，把鱼身上的腌制料清除干净 ，然后放入锅内煎制 。
6.同时把柠檬片也放入锅内一起煎香 。
7.华子鱼两面都煎好后加入适量清水 ，加入适量生抽焖煮 。
步骤1
鱼洗净 ，可对半砍断，也可不砍 ，撒上胡椒粉和少量盐腌制15分钟 。煎之前抹上一层薄薄的淀粉 。
步骤2
热锅下油 ，油炒日常炒青菜多点 ，油热下姜蒜炸出味 ，半分钟后，下鱼，不要动，中火煎4分钟 ，然后翻面再煎四分钟。
步骤3
把所有调料（除了豆腐 ，香菜 ，葱以外）放小碗里 ，加点热水调开。鱼煎好，倒入调料水后 ，再放多点开水，把豆腐也放下去 ，盖盖子焖五分钟，翻面 ，再焖五分钟 ，开盖，大火收汁10分钟 ，然后放下香菜和葱末，香菜被汤汁烫过就可以起锅了 。
关于红焖鱼的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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